秀宜粄條店參加改造計畫後,添加故事牆、陶碗等客家特色用餐環境。(林雅惠攝)秀宜粄條店參加改造計畫後,添加故事牆、陶碗等客家特色用餐環境。(林雅惠攝)中國時報【林雅惠╱高雄報導】

美濃區有博士之鄉美譽,高市府觀光局推動觀光產業發展,改造美濃地區5家具有特色店家的用餐環境,輔導店家成功推出4菜1湯的「美濃博士宴」,4人套餐優惠價450元。

觀光局昨天上午在美濃區泰安路舉辦「美濃博士宴發表會」,參加輔導的美濃軒味屋、美濃廟口、吳、妙香及秀宜等5家粄條店,各自端出精心料理的美濃粄條、豬腳、野蓮、冬瓜封(高麗菜封)及高麗菜干(酸菜)排骨湯客家菜,令人垂涎欲滴。

觀光局副局長吳明昌表示,「美濃博士宴」各種菜色皆有不同的意涵,例如吃粄條者思緒會變得條理分明、吃豬腳會腳踏實地、吃野蓮會喜事連連、吃冬瓜封會封官進爵、吃高麗菜干會甘之如飴,歡迎遊客來品嘗。

他說,美濃小鎮每年湧入上百萬觀光人潮,客家美食料理遠近馳名,但30、40家粄條店用餐環境簡陋、亟待改善,因此展開輔導改造計畫。

觀光局經舉辦說明會、邀集專家學者篩選,諮詢店家意願後,才遴選出5家具有在地特色店家,由專家提出改善方案,經費由觀光局補助一半,協助店家改善硬體項目,包括美濃客家特色的陶碗、桌巾及故事牆等設施。


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